开学安神汤清炖更润燥

今日靓汤

推荐:省中医院临床营养科

汤水推荐

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莲子腐竹竹丝鸡汤

主要功效:安神润燥。

材料:腐竹1根，莲子15g，竹丝鸡半只(3人份)。

制作方法:腐竹提前泡软，莲子稍冲洗，竹丝鸡洗净切块焯水。把所有材料放入大炖盅内，炖约1小时，加盐调味即可。

汤品点评:

本周，学校迎来开学，学生们需要快速调整作息状态，早睡早起，适应上学的节奏。这里用莲子和腐竹来安神、润燥，希望学生们喝了这个汤能心神安定，睡眠更好，更好地应对学习的挑战。

这款汤用了“炖”这种烹调方式，更能润而不燥。